asinan bogor

Asinan Bogor

Asinan Bogor

Kuliner khas Bogor yang tak boleh ketinggalan tentu saja adalah asinan bogor. Asinan bogor ini merupakan kuliner hasil percampuran budaya masyarakat Tionghoa yang sudah beratus tahun tingal di Bogor. Ada tiga jenis asinan bogor, yaitu asinan buah, asinan sayur, serta asinan campuran buah dan sayur. Potongan-potongan sayur dan buah yang diguyur dengan kuah asam pedas ini rasanya sangat segar dan nikmat, apalagi bila disantap dengan kerupuk kuning dan kacang tanah.

Klikers, itulah 10 kuliner khas Bogor yang rasanya dijamin akan bikin Anda ketagihan. Supaya lebih mudah, Klikers langsung saja datang ke Gg Aut, Jln Suryakencana. Jln Suryakencana ini merupakan pusat kulinernya kota Bogor. Anda dapat menemukan berbagai macam kuliner yang akan membuat perut Anda seketika keroncongan saat menyusuri Jln Suryakencana ini. Dari 10 kuliner khas Bogor ini, mana yang menjadi favorit Klikers? Saya pilih asinan jagung bakar dan pepes sagu pisang! :p

asinan jagung bakar

. Asinan Jagung Bakar

Asinan Jagung Bakar

Inilah salah satu kuliner khas Bogor yang sangat unik. Asinan jagung bakar! Jagung manis yang telah dibakar lalu dipipil (dilepaskan dari bonggolnya) dan dicampurkan dengan kuah air cabai yang dicampur cuka dan gula. Rasanya sangat unik, citarasa manis, asam, dan pedas berpadu menjadi satu. Sangat menyegarkan untuk disantap saat cuaca gerah. Asinan jagung bakar ini biasanya disantap bersama kerupuk mie dan irisan mentimun. Anda dapat menemukan asinan jagung bakar di Gg Aut, Jl Suryakencana, Bogor.

pepes sagu

. Pepes Sagu

pepes sagu pisang

Selama ini, pepes yang kita kenal pastilah pepes tahu, pepes jamur, ataupun pepes ikan. Namun di Bogor ada pepes yang sangat unik, yaitu pepes sagu pisang. Anda hanya dapat menemukan pepes sagu pisang ini di Jl Suryakencana. Sagunya terasa lembut dan pisangnya pun sangat terasa. Selain pepes sagu pisang, ada juga pepes sagu pisang keju, pepes sagu keju, dan juga pepes sagu nangka. Ayo dicoba semuanya!

ngo hiang

Ngo Hiang

Ngo Hiang

Maafkan karena kuliner khas Bogor yang satu ini tidak halal. Hehehe. Ngo hiang ini sebenarnya merupakan kuliner asal China. Ngo hiang artinya adalah lima macam bumbu. Ngo hiang ini adalah daging yang dibuat dengan menggunakan campuran daging babi, udang, dan sagu yang digulung berbentuk panjang. Mirip dengan rolade. Gulungan ngo hiang ini lalu dipotong-potong sebelum disajikan. Ngo hiang ini memiliki tektur yang garing pada bagian kulitnya dan empuk di bagian dagingnya. Ngo hiang ini disajikan dengan tahu dan kentang yang disiram dengan kuah kental yang rasanya manis dan gurih, lalu diberi acar timun, lobak, dan wortel. Bagi penggemar pedas, Anda bisa menambahkan sambal cabai rawit. Mantap! Di Gg Aut, Anda dapat menemukan ngo hiang yang terbuat dari daging ayam.

cungkring

. Cungkring

cungkring

Jika kita mendengar kata cungkring, kerap yang terpikirkan adalah seseorang yang bertubuh tinggi dan kurus kering. Namun cungkring di sini adalah kuliner khas Bogor berupa potongan kikil dan bagian kepala sapi yang dimasak dengan bumbu kuning dan diguyur dengan bumbu kacang yang rasanya manis. Dalam bahasa sunda, cungkring artinya adalah kikil sapi. Makanan yang bentuknya mirip dengan sate ini biasanya disantap dengan nasi ketan putih bercampur kelapa parut, atau bisa juga disantap bersama tempe atau oncom goreng tepung. Cungkring ini biasanya disajikan dalam pincuk daun pisang. Anda dapat menemukan cungkring ini Gg Aut, Jl Surya Kencana, Bogor

doclang

Doclang

Doclang

Jika Cirebon punya docang, maka Bogor punya doclang. Doclang ini mirip dengan kupat tahu dan lontong sayur. Doclang ini terdiri dari pesor, irisan tahu goreng, irisan kentang rebus goreng, telur rebus, bumbu kacang cair, kecap dan kerupuk atau emping tangkil. Pesor adalah sejenis ketupat yang terbuat dari beras putih yang dibungkus dengan menggunakan daun patat dan direbus selama beberapa jam. Sementara daun patat ini biasanya tumbuh liar di kaki Gunung Salak. Beberapa penjual doclang yang “fanatik” biasanya juga hanya menggunakan kecap merk Zebra yang merupakan kecap asli Bogor. Saat ini, sudah tidak terlalu banyak penjual doclang di kota Bogor.

laksa bogor

Laksa Bogor

Laksa Bogor

Selain laksa betawi, laksa yang terkenal di Indonesia adalah laksa bogor. Dalam bahasa sanskerta, laksa artinya banyak. Maksudnya, laksa ini dibuat dengan menggunakan banyak bumbu. Keunikan laksa bogor adalah pada campuran oncomnya. Laksa bogor juga tidak menggunakan mie, melainkan menggunakan lontong atau ketupat dan bihun sebagai campurannya. Laksa bogor ini juga menggunakan toge dan daun kemangi segar. Kuahnya sendiri dibuat dengan menggunakan santan kelapa yang sangat gurih. Laksa bogor ini juga memiliki tekstur yang agak kasar berkat parutan kelapa yang dimasukkan ke dalam kuahnya. Laksa bogor ini juga disajikan dengan tahu kuning, telur rebus dan diberi taburan serundeng. Jika Anda ingin mencicipi laksa bogor ini, datanglah ke Gg Aut, Jl Suryakencana.

bapatong

Bapatong

bapatong

Salah satu kuliner khas Bogor adalah bapatong. Namanya cukup unik kedengarannya, ya? Bapatong ini merupakan singkatan dari Bakso Kupat Gentong. Ketupat yang dipotong bentuk dadu disajikan dengan bakso ditambah dengan daging iga sapi yang dipotong-potong dan kuah bakso dari kaldu sapi. Jika Anda ingin mencicipi Bapatong, Anda dapat datang ke Jl Pangrango No 1, Bogor.

toge goreng

Toge goreng

Toge Goreng

Agak sulit untuk menemukan kuliner khas Bogor ini di kota lain. Toge goreng ini sebenarnya tidak dimasak dengan cara digoreng, melainkan direbus. Toge yang direbus, dicampur dengan mie telor kuning dan irisan tahu goreng (terkadang juga ditambah ketupat). Campuran ini lalu disiram dengan bumbu berbahan dasar oncom dan tauco dan diberi tambahan kecap manis. Rasanya sangat sedap dengan sensasi manis dan asin. Toge goreng ini sangat nikmat dipanas dalam kondisi masih hangat, apalagi bila hujan sedang turun di Kota Hujan ini.

sunny side up

1

tomato fried rice

Sunny Side Up (Bekasi Barat)

valenciennes.chuchu

3

Mushroom Spaghetti

Nanny's Pavillon (Bekasi Barat)

noviheryani

Hot and savory food

2

Rp.46000

sate ayam

Seruput (Bekasi Barat)

Nardit

2

Rp.43000

Soto betawi campur

Soto Khas Tanah Abang Pak Hapid (Bekasi Barat)

bethsyanwar

3

Rp.35000

Sop kambing santan

Sop Kaki Kambing Dudung Roxy (Bekasi Barat)

bethsyanwar

10

Pangsit Goreng

Rice Inn (Bekasi Barat)

OpenRiceID Editor

3

Mujigae - Bibimbab & Casual Korean Food (Bekasi Barat)

princessbrigita

2

Chicken Village (Bekasi Barat)

paopaoland

gurameh asam manis,porsinya kecil rasa lumayanlah

1

Rp.25

Sate Ayam

Warung Tekko (Meruya)

Nardit

1

Rp.29000

Matcha latte cotton candy

Cotton Drops (Bekasi Barat)

bethsyanwar

4

Cihu / cireng tahu

Warung Talaga (Bekasi Barat)

abbieghazali

Enak, isi tahu dan pedasss

2

Rp.30000

Chukka wakame

Sushi Tei (Bekasi Barat)

bethsyanwar

2

Island Creamery (Bekasi Barat)

jioehana

es pisang ijo ala durian

es pisang ijo vla durian. Secara pisang ijo dan durian adalah kegemaran saya, ehmm… gimana nih rasanya kalo digabung? Es pisang ijo adalah minuman khas makassar, biasanya dihidangkan dengan bubur sumsum dan sirop merah yang menggoda. Kali ini, sang penjual meng-eliminasi sirop merah dan bubur sumsum, diganti dengan vla yang terbuat dari buah durian.

Rasa khas dari pisang ijo, ternyata enak juga digabung dengan rasa durian yang eksotis. Yummy…. nyam,nyam,nyam! *seporsi es pisang ijo vla durian = Rp 7.000

Sayangnya karena datang kemalaman, saya tidak sempat mencoba menu-menu yang lainnya. Mudah-mudahan masih sempat datang kesana lagi sebelum berakhir tgl 15 Mei nanti. Yukk ayukkk rekkk, cangkrukan bareng ning Pasar Malem Tjap Tjoendjoengan!

Thanks to: Andy Suryono dan Debby Ariyani, yang udah ngajak ke Pasar Malem

nasi blanga

Nasi Belanga, tradisional khas Bekasi modern

Di Bekasi sepertinya ada beberapa tempat yang mulai menyajikan masakan berbahan baku nasi ini, khususnya yang menggunakan daun atau justru tempat masak yang unik lainnya seperti kendil atau belanga yang terbuat dari keramik tanah liat [...]

kue telur gabus

 Kue Telor Gabus

Telor gabus keju merupakan kue legendaris dari dapur betawi Bekasi yang sangat disukai banyak orang dengan rasa yang sudah di inovasikan dengan bentuk kembung panjang dengan rasanya nan gurih dan asin keju yang lezat saat digigit.

kue biji ketapang

  Kue Biji Ketapang

Pernah lihat pohon ketapang? Pohon rindang berdaun lebar dan tinggi ini banyak terdapat di tepi jalan-jalan besar tanah Betawi Bekasi tempo dulu. Pohon ini mempunyai buah yang kulitnya keras dengan ujung yang runcing isinya putih berwarna putih seperti almond. Kue legendaris dari dapur betawi Bekasi ini bentuknya kecil pipih mirip Biji ketapang. Rasanya gurih, renyah dan manis dengan suara kriuk-kriuk saat dikunyah. Percayalah sekali makan dijamin tidak mau berhenti!

kue rangi

Kue Rangi. Mungkin gak ada yang tahu kalau Kue Rangi ini ternyata asli Bekasi. Proses pembuatannya cepat dan rasanya pun enak pake banget! Kue rangi terdiri dari tepung sagu yang dicampur kelapa parut kasar, dan garam. Setelah diaduk jadi satu, dipanggang dalam keadaan kering. Tambahkan siraman gula merah yang diencerkan dengan sagu sehingga menghasilkan saus gula kental. Luar angkasa enaknya! Rekomendasi abis!

7 makanan khas bekasi yang rasanya luar angkasa! | Via: kaskus.co.id

sayur asem

Sayur Asem Bekasi. Pasti dalam hati kamu, 'yailah berlebihan banget, sih. Sayur asem dimana-mana mah sama'. Eits, hentikan pemikiran ini. Sesungguhnya menduga sebelum mencoba adalah prasangka buruk yang bisa bikin dosa kamu nambah, wkwkwk. Sayur asem Bekasi ini punya kuah yang kuningnya medok dan pakai asemnya bisa sekilo cuma buat masak sepanci! Asem banget tapi seger abis, lho.

7 makanan khas bekasi yang rasanya luar angkasa! | Via: kaskus.co.id

sayur gabus pucung

. Sayur Gabus Pucung. Waini, nih! Sayur ini merupakan kuliner utama yang cuma enak kalau dinikmati di Bekasi dan sekitarnya. Cuma orang Bekasi yang bisa bikin sayur ini jadi nikmat tiada tara. Isinya ikan gabus yang dimasak sama kuah kluwek yang super sedap. Beugh, agak susah menceritakan rasanya. Mending kamu coba sendiri dan dijamin ketagihan akut!

7 makanan khas bekasi yang rasanya luar angkasa! | Via: kaskus.co.id

es doger

. Es Doger

Es doger banyak ditemukan di sukabumi. Minuman yang menyegarkan ini memang banyak digemari oleh masyarakat. Es doger adalah minuman es serut dengan santan yang berisi tape singkong, ketan hitam, dan ditambah sirup dan juga susu kental manis. Kadang roti tawar juga ikut ditambahkan sebagai pelengkap es. Rasanya? Dijamin bikin ketagihan.

es cincau kacang merah

Es Cincau Kacang Merah Rumah Kayu

Es Cincau Kacang Merah

Kalau Anda sedang berwisata ke Lembang, jangan lupa untuk mampir di restoran Rumah Kayu Kafe Taiwan, alamatnya diBTN Pusdik Ajen Jalan Wira No. A22 Lembang Bandung. Es cincau hijau yang dijual di sini enak banget rasanya, Klikers! Cincaunya kenyal, mirip konyaku jelly. Yang membuatnya unik, es cincaunya dicampur dengan kacang merah. Kacang merah yang digunakan adalah kacang endul yang biasanya dipakai di sayur asem itu, lho! Dengan tambahan susu kental manis, es cincau kacang merah ini jadi dessert wajib saya setiap kali sedang bersantap di Rumah Kayu, Lembang.

es durian

Es Durian Pak Aip

Es Durian Pak Aip

Buah yang legitnya tiada ini memang asyik dijadikan berbagai macam penganan. Bukan hanya diolah menjadi pancake durian, namun juga bisa dijadikan sop. “Sop durian? Nggak salah?” Yup, betul banget, Klikers! Sop durian ini bisa kamu cicipi di Es Durian Pak Aip, Jalan Tubagus Ismail Raya, Bandung. Lembutnya durian dipadukan dengan gurihnya santan, gula, dan es. Maknyusss! Di Es Durian Pak Aip, disajikan juga menu chocolove (durian yang dicampur dengan susu cokelat dan santan) dan juga es durian dengan berbagai rasa seperti Brown Sugar, Strawberry Crush, Evergreen, Ice Cream, dan masih banyak lagi. Es Durian Pak Aip ini sudah berdiri sejak tahun 1980, lho!

nasi ungu

Nasi Ungu



Kuliner khas sunda, nasi uduk ungu, dijadikan ikon Kota Sukabumi karena kuliner tersebut mempunyai kelebihan dan kekhasan serta hanya ada di Kota Sukabumi saja.
Kelebihan lain dari nasi uduk ini selain harganya yang murah, untuk membuat nasi menjadi warna ungu dan hijau ini tidak menggunakan zat pewarna buatan atau kimia, tetapi sumbernya dari sayuran dan buah-buahan serta tidak menggunakan bahan pengawet.

kue jahe

Kue Jahe

Kue Bangket Jahe adalah Kue tradisional Indonesia. Rasanya istimewa, enak, renyah dan ada rasa rempah-rempah yaitu jahe yang segar di tiap gigitannya. Kue ini juga merupakan kue kering yang tahan lama.

coklat (unai choco)

Coklat #UnaiChoco

qolbunhadi.com

Kamu pecinta coklat? Di Sukabumi juga ada loh coklat yang sangat digandrungi, hampir semua orang suka dengan coklat yang satu ini. Nama coklatnya adalah #UnaiChoco.
Walaupun terbilang usaha coklat ini masih muda baru berumur 5 bulan, namun ternyata banyak orang yang suka akan coklat ini. Saking banyak yang suka sampai dapur #UnaiChoco pun dibuat kewalahan membuat orderan.

qolbunhadi.com

qolbunhadi.com