 |
| tauco cianjur |
Tauco adalah salah satu jenis makanan khas Cianjur yang berasal dari
kebudayaan Cina. Tauco iniTerbuat dari kacang kedelai pilihan yang diproses
secara tradisional, biasanya tauco di konsumsi sebagai sambal juga digunakan sebagai bumbu atau penyedap masakan lauk-pauk.
Bahan baku utama tauco adalah kedelai yang kemudian diproses melalui
beberapa tahapan dan difermentasi.
2. Bubur Cianjur
 |
| bubur cianjur |
Bubur cianjur ini sangat populer buat semua kalangan di indonesia, Bubur
cianjur sendiri terdiri dari isian kacang, seledri, bawang goreng,
suwiran daging ayam, dan kerupuk. Tak ada kuah kuning (santan), namun
yang spesial, ada potongan jeroan ayam (ati, ampela, dan usus) yang
telah dimasak bersama bumbu basah warna kuning dan dilengkapi dengan
gorengan risol. Rasanya juga berbeda. Bubur menjadi lebih gurih dan
tidak encer.jika ingin mencicipi silakan main ke cianjur.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar